90 punten Wine Spectator
Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2009
Het vlaggenschip van Chakana komt van wijngaarden uit Luján de Cuyo, de “Haut-Médoc” van Argentinië. Uiteraard worden de druiven handmatig geplukt en is het rendement laag. Na de gisting, spontaan door natuurlijke gist, verblijft deze fraaie, elegante malbec achttien maanden op een mix van nieuwe en één jaar oude eikenhouten fusten. De houtdosering is verfijnd, waardoor de wijn zich duidelijk onderscheidt van vele bombastische Argentijnse wijnen. Genieten!
Proefnotitie voor Chakana Mendoza Estate Selection Malbec
Geconcentreerde rode wijn met een haast ondoorzichtige dieprode kleur en complexe, verfijnde aroma’s van zwart bosfruit, Frans eikenhout, en kruidige tonen. De smaak is krachtig, intens maar met zachte en evenwichtige tannine, de afdronk lang, aromatisch en mondvullend.
Drinken bij
Zeer fraaie en complexe wijn, uitstekend te combineren met smaakvolle gerechten van rundvlees of wild.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf twee jaar; goed houdbaar tot acht jaar na de oogstdatum.
