Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2010
"Ook heerlijk bij gebakken vis, niet alleen in de zomer" vindt Esther
Deze volle, droge rosé wordt gemaakt van Biologisch verbouwde cabernet sauvignon (40%) en merlot (60%), waarvan het sap koel en langzaam vergist met als resultaat een heerlijk fruitig aroma.
Het onderscheidende karakter is, naast de technisch perfecte begeleiding van specialist Ryman, de gisting van zo’n 20% van de oogst op oude eikenhouten fusten. Hierdoor krijgt deze rosé meer complexiteit en volheid dan gebruikelijk. Door z’n aromatische kracht en frisse smaak is deze wijn ook heel geschikt als “terras”wijn.
Proefnotitie voor Château de la Jaubertie Bergerac Rosé
Fraaie rosé met een stuivend, fruitig aroma met nuances van bessen en frambozen. De smaak zet vol, rond en geurig in, de afdronk blijft fris en fruitig nahangen. Zeer geschikt als aperitief of bij frisse gerechten, zoals koude salades met vis of vlees. Nu op dronk; houdbaar tot twee jaar na de oogst.
Drinken bij
Zeer geschikt als aperitief of bij frisse gerechten, zoals koude salades met vis of vlees
Houdbaarheid
Nu op dronk; houdbaar tot twee jaar na de oogst.
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2011 | Zilveren Medaille Concours Agricole Paris |
