Valle dell’Acate is een rijzende ster in de Italiaanse wijnwereld. Het familiedomein wordt momenteel geleid door Gaetana Jacono, die in een mum van tijd haar wijnen aan de top van Sicilië heeft gebracht. De
azienda ligt in de provincie Ragussa, in het zuidelijke deel van Sicilië en onderscheidt zich van andere wijnbedrijven door een onberispelijke zuiverheid én doordrinkbaarheid van de wijnen. Il Moro is een indrukwekkende rode wijn, gemaakt van de nero d‘avola druif.

Door de lage rendementen in de wijngaard behoudt de druif zijn kwaliteit en typiciteit. De wijn ondergaat géén fustrijping, maar slechts tank- en flesrijping, waardoor deze eigenschappen behouden blijven. Onder andere wijnjournalist Robert Parker bevestigt de hoge kwaliteit met 90+ punten.

The 2008 Il Moro shows the darker side of Nero d’Avola in its dark wild cherries, flowers, leather and licorice. It offers excellent length and fine overall balance.